docs.OptimizerLabs
Description
Atelyo Docs est un moteur de recherche documentaire intelligent pour les professionnels des métiers de bouche et de l'industrie agroalimentaire.
Interrogez 109 documents officiels — GBPH, fiches ANSES, référentiels IFS/ISO 22000 — avec les mots du terrain. Obtenez une réponse reformulée, actionnable, adaptée à votre profil.
Pas la même réponse pour un ouvrier en atelier qui a 30 secondes et pour un responsable qualité qui prépare un audit.
Accessible sur docs.optimizer-labs.fr
Fonctionnalités
La réglementation alimentaire est dispersée. Atelyo Docs la rend interrogeable.
109 documents officiels — GBPH, fiches ANSES, référentiels IFS/ISO 22000 — rédigés par des universitaires et des vétérinaires. Le langage est précis, exhaustif, et dispersé entre des dizaines de guides qui ne se parlent pas entre eux.
Deux exemples concrets :
Les informations les plus précises sur la conservation des crevettes cuites se trouvent dans le GBPH charcuterie — pas dans le GBPH poissonnier ou mareyeur.
La procédure pour faire des brochettes viande + légumes est dispersée entre quatre guides différents. Rien dans le GBPH boucherie.
Un boucher, un boulanger, un poissonnier a déjà son métier entre les mains. Il n'a pas le temps de chercher dans la documentation charcuterie quand il est poissonnier. Il n'a pas le temps du tout.
doc.OptimizerLabs pose la question à sa place. En langage ouvrier ou en langage responsable qualité. La réponse change selon qui pose la question.
Comment ça fonctionne
doc.OptimizerLabs combine deux technologies complémentaires.
La recherche sémantique — contrairement à un moteur de recherche classique qui cherche des mots exacts, doc.OptimizerLabs comprend le sens de la question. "Sachet ouvert de noisettes" trouve les recommandations sur les produits secs entamés. "Mon ouvrier a de la fièvre" trouve les protocoles d'éviction sanitaire. Les mots du terrain trouvent les réponses de la documentation officielle, même quand le vocabulaire est différent.
La reformulation par intelligence artificielle — les fragments pertinents trouvés dans la documentation sont transmis à un modèle de langage qui rédige une réponse cohérente, directement actionnable, adaptée au profil de l'utilisateur. Un ouvrier reçoit trois phrases courtes. Un responsable qualité reçoit une analyse structurée avec les sources citées. Le même moteur, quatre niveaux de réponse.
Quatre modes selon le besoin
⚡ Action rapide — Un ouvrier seul en atelier, personne pour répondre. Trois phrases, une réponse en moins de dix secondes. Actionnable immédiatement.
🔍 Diagnostic — Un technicien face à un problème. Identification des causes probables, actions correctives, sources documentaires.
📋 Procédure — Un chef d'atelier qui doit formaliser une pratique. Étapes numérotées, verbes d'action, conformité réglementaire.
📊 Analyse — Un responsable qualité qui prépare un audit ou refait un diagramme de fabrication. Croisement de sources, points critiques, recommandations.
Vos documents internes, intégrés
La base réglementaire publique est le socle. Vos procédures internes, fiches techniques, instructions de travail et recettes maison peuvent être ajoutées. doc.OptimizerLabs interroge alors vos deux sources simultanément — la réglementation officielle et votre propre documentation — et indique toujours d'où vient la réponse.
Vos documents restent sur un serveur européen. Rien ne quitte votre infrastructure.
Ce que ça change concrètement
Pour un ouvrier qui travaille de nuit sans encadrement, c'est une réponse immédiate sur ce qu'il doit faire avec un produit douteux.
Pour un responsable qualité qui prépare la révision de son PMS, c'est une exploration documentaire qui prend des minutes au lieu de jours.
Pour un directeur industriel qui intègre une nouvelle ligne de production, c'est la cartographie de ce que la documentation dit, de ce que les équipes savent, et de ce qui manque.
Captures d'écran
