CroûteTrack

Description

CroûteTrack est un logiciel web sur mesure pour les artisans boulangers et producteurs locaux qui livrent des clients professionnels.

Il remplace les échanges WhatsApp dispersés, les fichiers Excel approximatifs et les comptages de caisses à la main. Il fonctionne sur smartphone, tablette et PC — y compris hors connexion, dans les zones blanches et les réserves de supermarchés.

Développé en Python/Django, hébergé en France, sans dépendance à des services tiers imposés. Le code reste entièrement maîtrisé.

CroûteTrack est développé sur mesure pour chaque client.

Fonctionnalités

Gestion des tournées

Chaque tournée est planifiée à partir d'un référentiel de clients. Trois modes de livraison supportés : interne, externe (prestataire), ou mixte (camion + prestataire + vélos cargos).

• Import clients par copier-coller ou fichier Excel
• Ajout d'un client dans une tournée déjà générée
• Aide au chargement LIFO — le camion est chargé dans l'ordre inverse de livraison
• Réorganisation par glisser-déposer, par nom, ville ou code postal
• Tournées exceptionnelles sans modifier le référentiel
• Export Google Maps ou KML

Interface chauffeur — mobile-first

Conçue pour une utilisation smartphone en conditions terrain : gros boutons, clavier numérique, scroll automatique vers le client suivant.

• Mode hors ligne — la tournée est préchargée au départ, les validations sont envoyées à la reconnexion
• 4 étapes unifiées : EPI → Clés → Chargement → Livraison
• Validation par photo, signature électronique ou validation de confiance
• Alertes accès : digicode, clé, instructions, photos de la zone de stockage
• Report client sans casser la structure de la tournée

Traçabilité des contenants

Chaque contenant (grande cagette, petite cagette, glacière, couvercle) est suivi en comptabilité analytique. Le solde chez chaque client est calculé en temps réel.

• Dépôts et reprises enregistrés à chaque livraison, par type de contenant
• Solde client visible à tout moment
• Corrections manuelles traçables (perte, casse, facturation)
• Alertes si le client ne rend pas le nombre attendu
• Export CSV de l'historique complet

Collaboration et préparation

Plusieurs préparateurs peuvent travailler simultanément sur la même tournée sans conflit — le système verrouille le client en cours de saisie.

• 2 préparateurs sur la même tournée, chacun sur des clients différents
• Affichage contextuel des instructions récurrentes
• Ordre LIFO pour faciliter la préparation

Communication et alertes

• Messages programmés la veille, ciblés par rôle (chauffeur, préparateur, commerciale), avec accusé de lecture
• Priorités visuelles : Bleu = Info / Orange = Attention / Rouge = Urgent
• Champs modifiés mis en évidence pendant 7 jours
• Réclamations avec photo → notification mail
• Invendus avec calcul de gisement mensuel par client

Module marchés (optionnel)

Pour les structures qui tiennent des marchés avec des tenanciers.

• Déclaration du montant, chèques, ticket Z par le tenancier
• Collecte de l'enveloppe par le chauffeur lors de sa tournée
• Validation direction avec détection des écarts
• Signature électronique au dépôt et à la remise

Ce que CroûteTrack ne fait pas

Pour rester simple et concentré sur son cœur de métier, CroûteTrack n'inclut pas :

• Gestion de production (pétrin, four, recettes)
• Facturation automatisée
• Tracking GPS continu
• Gestion RH
• Édition de factures

Tableaux de bord

• Avancement en temps réel : "Client 3/25"
• Export CSV des mouvements par client et par période
• Suivi kilométrage et alertes entretien des camions
• Checklist départ/arrivée (désactivable pour chauffeurs externes)

Captures d'écran