Tag : IA — Voir tous les articles
## Ce que personne ne voit, ou presque Dans une charcuterie sèche, l'étuvage est le cœur du métier. C'est là que le saucisson "fleurit", il …
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## Le problème que tout boulanger connaît Il est 3h du matin. L'équipe de nuit tourne. Un ouvrier peu expérimenté sort sa pâte au levain: …
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## Ce qui a été appris dans les quatre épisodes précédents Une IA ne comprend pas. Elle prédit. Elle a ingéré des milliards de phrases …
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## Le problème que les embeddings ne résolvent pas À la fin de l'épisode précédent, le modèle savait que "chat" et "chien" sont proches, que …
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## Une IA ne lit pas. Elle calcule. Prenez cette phrase : "Le chat mange la souris." Pour vous, c'est immédiat. Vous voyez la scène, …
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Le 2 juin j'ai eu le plaisir d'animer une conférence pour la FICT Auvergne Limousin sur l'IA en industrie agroalimentaire. Les très riches échanges avec …
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Face à ce dilemme, le choix a été expressions régulières + IA + machine learning et voici pourquoi. Une facture de viande, c'est rarement un …
Lire l'articleDepuis fin janvier 2026 je me passionne pour la technologie du RAG, avec un objectif: construire un RAG assistant qualité en agroalimentaire. Beaucoup d'itérations, plusieurs …
Lire l'articleOn entend beaucoup parler d'IA en industrie. Beaucoup de promesses, peu de retours terrain honnêtes. Voici ce que j'ai appris en déployant deux outils IA …
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